Bachelor of Business - International Restaurant Management
Le Cordon Bleu Australia Pty Ltd
Tipo de institución: Higher Education Institutions
Nivel: Graduado
CRICOS: 02380M
Este es un programa intensivo centrado en preparar a los estudiantes para una gama de carreras a nivel de gestión en negocios de restaurantes, consultorías de alimentos y bebidas, marketing de alimentos y vino, y operaciones relacionadas con la producción de alimentos y servicios de alimentos dentro de la industria de restaurantes internacional. A través de este programa multidisciplinar, que incorpora prácticas profesionales simuladas y reales, los estudiantes exploran la estética de la comida y el vino y su lugar en la experiencia hotelera. El grado tiene un fuerte enfoque en los aspectos empresariales y culinarios del mundo de la hospitalidad, incluyendo la gestión de pequeñas empresas, marketing, gestión de vinos y bebidas junto con habilidades culinarias de alto nivel relacionadas directamente con el mundo de la gestión de restaurantes internacionales. El programa se imparte en colaboración con la Universidad de Australia del Sur y el Centro Internacional TAFE SA Regency.
