Certificado II en operaciones de cocina
Institute of Culinary Excellence
Tipo de institución: Organización de Formación Registrada
Nivel: Pre-grado
CRICOS: 03793D
Esta calificación forma parte del paquete de formación de turismo, viajes y hostelería. Refleja el papel de las personas que trabajan en cocinas que utilizan una gama definida y limitada de preparación de alimentos y habilidades de cocina para preparar alimentos y menús. Participan principalmente en tareas rutinarias y repetitivas y trabajan bajo supervisión directa. Proporciona un camino para trabajar en operaciones de cocina en organizaciones como restaurantes, hoteles, catering, clubes, pubs, cafeterías y cafeterías; e instituciones como centros de atención de ancianos, hospitales, prisiones y escuelas.
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